起锅烧油,锅内要多加一些油,油热将小龙虾下锅,炸至虾身全部变红,炸熟炸透,不好翻锅可以用铲子翻拌,小心锅内的油不要溅在脸上,炸好后捞出控油。 另起锅烧油,锅内加入适量猪油口感更做法: (1)小龙虾漂水几天,用牙刷刷干净;去头去虾肠,洗干净备用。 图片来源于网络 (2)青蒜和香葱洗干净切段备用;姜和蒜切片,葱头切丝备用。花椒一小把,干辣椒切段备用。甜酱1勺(也可1、尽量挑选鲜活的小龙虾,最好是清水虾,污水里长出来的小龙虾一般比较脏,不太干净而且不好清洗。先用剪刀剪去龙虾的小脚,这种小脚里面几乎没有什么肉,刷洗起来也困难。 2、用刷子将麻辣小龙虾 食材:小龙虾1500克、线椒3个、小米椒4个、干辣椒1小把、花椒1小把、蒜头5瓣、紫苏叶1小把、老姜5片、葱白2阿里巴巴个 调味:火锅底料半小块、生抽2匙、老抽半小匙、鸡精1小匙、盐半小匙、麻辣小龙虾 原料:龙虾、油、辣椒、花椒、黄酒、白酒、八角、姜、十三香、生抽、酱油、豆瓣阿里巴巴酱、火锅料、白糖、蒜。 做法步骤: 第1步、龙虾清理干净 第2步、锅里加油,油要多放辣椒,八做法: 洋葱、胡萝卜、土豆切小成块 蒜、辣椒、葱、姜切好备用 龙虾放入开水中煮熟,捞出 锅中注入油烧热,加入土豆、胡萝卜中火炸熟,捞出备用 锅底留油,加入葱、姜、蒜、辣椒爆香 加入